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澳门永利皇宫永利先生,趣说节气 | 冬至只知道吃饺子或汤圆?

浏览:4684次  发布时间:2020-01-11 14:42:24
冬至习俗冬至大如年,一到这一天,南北方的吃货们,又开始就该吃饺子还是汤圆展开唇枪舌战。吃饺子派说“冬至不吃饺子,冻掉耳朵” ,吃汤圆派说“吃了汤圆,大一岁”。传统饮食冬至是养生的大好时机,主要是因为"气始于冬至"。女性冬至养生中医认为:女性的生理结构决定了属性,女属阴,为凉性。女性冬至吃些肉类可中和寒气,加快内分泌,增强机体的抵抗力,来应对严寒。
   

澳门永利皇宫永利先生,趣说节气 | 冬至只知道吃饺子或汤圆?

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冬至

斗指子,太阳黄经达270°,于每年公历12月21-23日交节。阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。冬至这天太阳直射地面的位置到达一年的最南端,太阳几乎直射南回归线,太阳光对北半球最为倾斜;因此,冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天,并且越往北白昼越短。

冬至起源

冬至作为一个节日,至今已有2500年以上的历史。早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,也是中华民族的一个传统节日。

据记载,周秦时代以冬十一月为正月,以冬至为岁首过新年。人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。古人认为自冬至起,天地阳气开始兴作渐强,代表下一个循环开始,是大吉之日。因此,后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗,也往往出现在冬至。冬至又被称为"小年",一是说明年关将近,余日不多;二是表示冬至的重要性。

把冬至作为节日来过源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。汉代以冬至为"冬节",官府要举行祝贺仪式称为"贺冬",官方例行放假,官场流行互贺的"拜冬"礼俗。

魏晋六朝时,冬至称为"亚岁",民众要向父母长辈拜谒。

唐、宋时期,冬至是祭天祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜。宋朝以后,冬至逐渐成为祭祀祖先和神灵的节庆活动。

明、清两代,皇帝均有祭天大典,谓之"冬至郊天"。宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式,而且还要互相投刺祝贺,就像元旦一样。

冬至习俗

冬至大如年,一到这一天,南北方的吃货们,又开始就该吃饺子还是汤圆展开唇枪舌战。吃饺子派说“冬至不吃饺子,冻掉耳朵” ,吃汤圆派说“吃了汤圆,大一岁”。真的是这样吗?除了吃饺子或者汤圆,冬至这天还有哪些习俗?

冬至习俗

台湾民俗

在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。

冬至祭祖

南宋·孟元老《东京梦华录》:“十一月冬至。京师最重此节,虽至贫者,一年之间,积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖。官放关扑,庆祝往来,一如年节。”直到现在很多地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗,现在仍有一些地方如江浙、闽南一带在冬至这天过节庆贺。

传统饮食

冬至是养生的大好时机,主要是因为"气始于冬至"。因为从冬季开始,生命活动开始由盛转衰,由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰,达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样,谷、果、肉、蔬合理搭配,适当选用高钙食品。

各地在冬至时有不同的风俗,北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯,而苏南人在冬至时吃大葱炒豆腐。

江南红豆米饭

苏州冬酿酒

江西麻糍

冬至养生

针灸通穴

冬至是阴阳二气的自然转化,这个阴阳交接的时候艾灸神阙穴是激发身体阳气上升的最佳时间。

在冬至前后四天,加上冬至这一天共九天中,可以通过用艾条灸神阙穴的方法养生。

神阙穴是五脏六腑之本,为任脉、冲脉循行之地、元气归藏之根,为连接人体先天与后天之要穴。艾灸神阙穴可益气补阳,温肾健脾,祛风除湿,温阳救逆,温通经络,调和气血,对身体非常有好处,甚至会使人第二年都少生病。

起居宜忌

冬至在养生学上是一个最重要的节气,主要是因为“冬至一阳生”。冬至到小寒、大寒,是最冷的季节,患心脏病和高血压病的人往往会病情加重,患“中风”者增多,天冷也易冻伤。

因此,在寒冬季节,对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说,要特别提高警惕,谨防发作,应采取以下预防措施:

1.注意防寒保暖。

2.合理调节饮食起居,不酗酒、不吸烟,不过度劳累。

3.保持良好的心境,情绪要稳定、愉快,切忌发怒、急躁和精神抑郁。

4.进行适当的御寒锻炼。

5.随时观察和注意病情变化,定期去医院检查,服用必要的药物,控制病情的发展,防患于未然。

女性冬至养生

中医认为:女性的生理结构决定了属性,女属阴,为凉性。女性如果不注意保暖就会出现月经不调、痛经等不适症状。所以,女性更多的需要温暖的呵护。

1.注意防寒保暖。

2.坚持晚间泡脚,只有长期坚持,才能起到保健养生、防寒保暖的功效。

3.适量进补,肉类含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪,有补气活血,温中暖下的功效,是进补的佳品。女性冬至吃些肉类可中和寒气,加快内分泌,增强机体的抵抗力,来应对严寒。

4.注意养肝护肝。中医认为,女性肝为主,有疏通经血之用。日常应多吃养肝食物,如菠菜、芹菜、莴笋、大蒜等。

年年至日长为客,忽忽穷愁泥杀人。

江上形容吾独老,天边风俗自相亲。

杖藜雪后临丹壑,鸣玉朝来散紫宸。

心折此时无一寸,路迷何处见三秦。

杜甫

冬至

文章来源丨综合整理自网络

图片来源丨网络

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